廚房臺面必須要能承受餐具的高溫，刀具切割及研磨性清潔劑等等所會帶來的損害。最理想的臺面是能夠耐高溫和防刀具的劃割。

讓我們來看看現(xiàn)今最流行的7種廚房臺面材料。

花崗巖—花崗巖是天然石材，花崗巖受歡迎的原因是它具有古典之美且持久耐用?；◢弾r是石材中最堅硬、最致密的石頭。由它制成的廚房臺面耐刮擦性極強(qiáng)，并且光澤比其他材料更持久不變。雖然它非常實用，幾乎是堅不可摧的，但是花崗巖是所有廚房臺面表面中最昂貴的。

大理石—大理石是另一種天然石材，大理石被認(rèn)為是高雅的象征，使用壽命也比其他的大部分廚房長。但是，大理石價格非常昂貴，且需要護(hù)理：酸性食品如桔汁會腐蝕大理石廚房臺面。

板巖—板巖色彩絢麗，常用于室內(nèi)裝飾如廚房臺面，浴室水槽或壁爐四周。它能與傳統(tǒng)或現(xiàn)代的廚房相搭配，也能與大理石相結(jié)合。板巖堅固耐用，價格也比大理石低。

水泥—這是現(xiàn)今最大的發(fā)展趨勢之一。它易于清潔，能體現(xiàn)出工業(yè)化和現(xiàn)代化的廚房設(shè)計風(fēng)格。水泥是制作異形臺面的好材料。水泥廚房臺面很昂貴，需要密封，且需要小心護(hù)理。如果水泥收縮臺面會開裂。水泥可染成各種顏色的。最流行的顏色是自然的灰色調(diào)。頂層可自己設(shè)計。

固體表面材料—固體表面材料首次流行是在20世紀(jì)90年代。它受到了廚房臺面專家的高度歡迎。它完全是人造產(chǎn)品，沒有孔隙。作為固體表面，即使被刮傷或燒毀也易于修復(fù)。

不銹鋼—優(yōu)點有：衛(wèi)生，易于清潔，耐磨損，耐高溫。不銹鋼可創(chuàng)造出一個超現(xiàn)代廚房。美中不足的是它很嘈雜，也會被刮傷。

磚—磚表面很堅硬，耐磨損，耐高溫，防污，而且美觀。磚種類繁多，如陶瓷，瓷制，玻璃，天然石材和馬賽克。磚的顏色，大小，紋理多種多樣。它的設(shè)計靈活。磚常用于裝飾或做后擋板。不好的磚一般泥漿容易被污損。磚也會有缺口或裂痕。?